Вопрос учёному: Артём Оганов отвечает на неожиданные вопросы по химии

Почему сахар белый? Из-за чего газировка пенится, а бумага желтеет? В новой серии на хитрые вопросы отвечает химик, профессор Сколковского института науки и технологий Артём Оганов.