Коломенская яблочная пастила стала брендом города Коломна. Сколько стоит запустить музей пастилы и фабрику производства продукта, рецепт, которого был забыт в 19 веке? Об идее, грантах и о том, как восстановить историческое наследие города и построить бизнес на традициях, а также о других идеях, родившихся в 100 километрах от Москвы, расскажут основатели и работники музея и фабрики Коломенской пастилы.
Участники: Наталья Никитина — соучредитель ООО «Коломенская пастила» и генеральный директор НП «Город-музей», Марина Волкова — директор «Мануфактура Душистой радости», Евгений Козлов — Зам. главы администрации г.Коломны по промышленности, муниципальной собственности, земельно-имущественным отношениям и инвестиционной политике.
Надежда Кузнецова, Олег Мартыненко из г.Коломна, Московская область.
телеканал Эксперт-ТВ.
http://expert.ru/2012/08/15/biznes-na-traditsiyah/
РЕПОРТАЖ: Коломенская пастила — забытый вкус 19 века