Гость программы «Час Speak» на RTVI — бизнесмен, ресторатор, глава одного из самых известных ресторанных холдингов России White Rabbit Family Борис Зарьков.
В интервью Марианне Минскер он рассказал:
Что сделали в White Rabbit, чтобы попасть в топ-50 лучших ресторанов мира
Как рестораны Москвы перестали быть местом для тусовки и стали местом для еды
Почему считается, что в России нет собственной национальной кухни
Какие ошибки чаще всего совершают молодые рестораторы
Может ли владелец ресторана вмешиваться в работу шеф-повара, и почему на кухне у шефа всегда царит диктатура
Читайте и смотрите новости на сайте RTVI: http://www.rtvi.com
Также все самое важное и интересное смотрите в нашем телеграм-канале: https://t.me/rtvimain
И подписывайтесь на RTVI в других социальных сетях:
Facebook: http://facebook.com/myRTVi
ВКонтакте: http://vk.com/rtvi
Твиттер: http://twitter.com/rtvi
Instagram: https://www.instagram.com/rtvichannel/
Одноклассники: https://ok.ru/rtvi
А еще у нас есть телеграм-канал с эксклюзивными круглыми видео: https://t.me/rtvichannel
И ламповый телеграм-канал с самыми достойными новостями: https://t.me/rtvireal
Ресторатор Борис Зарьков: «Понятия „русская кухня“ нет. И слава богу» / Час Speak