Как готовят ‘кыргызское пиво»? Мы отправились к продолжательницам славной традиции варки национального напитка бозо. Рецепт его изготовления издревле передавали из поколения в поколения. В его основе – солод, пшено, просо и кукуруза. Последняя придает напитку ярко-желтый цвет. В целом насчитывается около десяти видов бозо.
***
Подпишись на НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ.ДОК — http://youtube.com/CurrentTimeDOC
Бозо – кыргызское пиво | АЗИЯ 360°